豚こまと玉ねぎで作る！簡単！あんかけ風豚丼のレシピ

＜所要時間：約10分＞

今回のレシピの内容

安い豚こま肉と玉ねぎがメインのあんかけ風豚丼です。我が家ではいつもあんかけが人気で、豚丼をちょっとアレンジしてみたところ、大好評でした。節約メニューにも。

作り方

1：玉ねぎは皮をむき、粗みじん切りにします。

2：豚肉は食べやすい大きさに切りましょう。

3：ボールに下味用の酒と片栗粉、肉を入れ、手でよくもみ込みます。 ※あんかけ用のタレが少し濃いめなので、ここでは味付けをしていません。

4：あんかけタレの材料は、容器に入れてよく混ぜ合わせておきましょう。

5：テフロン加工のフライパンにごま油を引き、手をかざして温かくなるまで加熱します。

6：フライパンに玉ねぎと豚肉を加えて炒め、肉が白くなるまで火を通しましょう。 ※肉には火が通らないと危険なので、しっかり目に火を通してください。

7：フライパンに、タレの材料をもう一度混ぜてから加え、全体を良くかき混ぜます。

8：全体にとろみがついたら、具材はOK。

9：器にご飯を盛りつけ、具材を等分に盛りつけたら、根元を落としたカイワレを、お好みで飾って完成です。

★美味しくなるコツ

豚肉にはしっかりと火を通さないと危険なので、白くなるまで火を通してください。
ウェイパーがない場合は、鶏がらスープの素や創味シャンタンなどを使ってもOKです。
カイワレも、ネギなどにアレンジしてもOKです。

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豚こまと玉ねぎで作る！簡単！あんかけ風豚丼♪ レシピ・作り方 by torezu｜楽天レシピ

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