ホットプレートで！ピリ辛のチキンタッカルビのレシピ

＜所要時間：約30分＞

今回のレシピの内容

妹のリクエストでチキンタッカルビを作ってみました。甘さを控えて、コチュジャンをたっぷり入れていますが、唐辛子は入れないのでピリ辛です。韓国風も良いですね。

作り方

①鶏肉は小さめの一口大に切ります。

②ボールに鶏肉と漬けダレを入れ、全体を良くもみこみ、10分以上置きましょう。

③キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形、椎茸は薄切り、茄子は輪切りにします。 ④茄子だけ油大1(分量外)をかけ、ラップをしてレンジで1分半加熱しておきましょう。

⑤ホットプレートを温め、油(分量外)を引き、全ての野菜を入れたら、野菜がしんなりするまで炒めます。

⑥漬けダレごと、肉をホットプレートに加え、後入れダレも加えて、全体を混ぜます。 ⑦蓋をしたら、15分ほど蒸し焼きにします。

⑧具材を左右によけ、中央にチーズをたっぷりと乗せましょう。 ⑨再び蓋をして、弱火でチーズが溶けるまで加熱します。

⑩チーズが溶けたら、完成です。

★美味しくなるコツ

後入れダレを加えることで、肉にも野菜にもしっかりと味がつきます。
鶏肉は大きすぎると火の通りが悪いので、小さめに切って下さい。

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ホットプレートで！ピリ辛のチキンタッカルビ！ レシピ・作り方 by torezu｜楽天レシピ

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