レンジで時短！レタスと竹輪の甘辛マヨネーズ和えのレシピ

＜所要時間：約5分＞

今回のレシピの内容

レタスを使ってサラダが飽きたという家族のリクエストで作ってみた料理です。レンジを使うから、時短であっという間に出来ます。コチュジャンでピリ辛にしてみました。

材料：4人分

●レタス…7～8枚
●竹輪…2～3本
●マヨネーズ…大3～4
●コチュジャン…小1/2
●ピクルスのみじん切り…小1

作り方

①レタスは良く水で洗い、皿に広げたら、ラップをして、レンジで3分程加熱します。

②すぐに流水で色止めをして、余分な水分をギュッと絞りましょう。

③レタスを食べやすい大きさに切ります。

④竹輪は斜めに5～6ｍｍ厚さくらいに切ります。

⑤ボールに、マヨネーズ、コチュジャン、ピクルスのみじん切りを加えて混ぜましょう。

⑥ボールにレタスと竹輪を加え、全体を良く混ぜ合わせたらOK。

⑦器に盛りつけて完成です。

★美味しくなるコツ

レタスはしっかりと水分を絞らないと、水っぽくなるので注意してください。
レタスの加熱時間は、レタスがしなっとするくらいですので、お使いのレンジによって調整してみてください。

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