パーティー用にも！家にある材料で簡単ばらちらし寿司のレシピ

＜所要時間：約10分＞

今回のレシピの内容

パーティー用に家にある材料で、バラチラシを作ってみました。ご飯さえあれば、簡単に作れます。ぜひパーティ時などに、簡単なバラチラシ風を試してみてください。

材料：5～6人分

●白飯…1kg
●寿司酢…200cc
●鶏もも肉…2枚
●鶏用砂糖…大1
●鶏用みりん…大1
●鶏用醤油…大1
●卵…3個
●卵用砂糖…大1
●きゅうり…1/3本
●貝割れ…1/2パック
●紅生姜…小1/2ほど

作り方

1：飯台にご飯を入れ、寿司酢を回しかけたら、ヘラで切るように混ぜます。 2：そのまま、使うまで冷ましておきましょう。

3：鶏もも肉は、小さめの一口大に切ります。

4：フライパンに、鶏用の砂糖、みりん、醤油を入れて、加熱して調味料を溶かしましょう。

5：鶏肉をフライパンに加えて火にかけ、全体に火が通り、汁が少なめになったらOK。

6：卵と卵用砂糖を良く混ぜ、別のフライパンで卵そぼろを作ります。

7：きゅうりは小さめにカットし、貝割れも長さ1/4にカットしましょう。

8：用意しておいたご飯の上に、きゅうり、卵、鶏肉、貝割れの順に飾り、最後に紅生姜を散らします。 9：完成です。

★美味しくなるコツ

鶏肉にはしっかりと火を通すようにしてください。
また卵そぼろは、余り火を通しすぎず、緩めのスクランブルエッグの感じで作ると美味しいです。
お好みでアボカドを使ってもGOOD！

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