アルモンデ！おろしとなめたけの和風パスタのレシピ

＜所要時間：約15分＞

今回のレシピの内容

レモンが余っていたので、クグロフ型でバターケーキを焼き、バレンタイン向けにチョコをかけてみました。フルーティなレモンとチョコが香ります。＾＾

材料：4人分

●パスタ…200gほど
●大根…320～340g
●なめたけ(エノキの味付け)…1瓶
●オクラ…5本
●めんつゆ…大1/2
●サラダ油…大1

作り方

1：オクラは、まな板の上に乗せ、塩小1/2(分量外)を振り、板ずりをします。 (産毛を取ります。)

2：ヘタを取ったオクラを耐熱容器に乗せ、ラップをして、レンジで1分半ほど加熱し、すぐに冷水にとり、冷ましておきましょう。

3：大根は皮をむき、おろし金ですりおろしておきます。

4：鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタをパッケージの時間通りにゆでましょう。

5：大根おろしとなめたけ、めんつゆをボールに加えて混ぜ合わせます。

6：ゆでたパスタにサラダ油を絡めて混ぜ、器に盛りつけましょう。

7：パスタの上に、おろしソースと刻んだオクラを乗せれば、完成です。

★美味しくなるコツ

冷製パスタではありますが、食べやすいと家族に好評でした。
めんつゆはなくても、なめたけの味だけでいけます。
パスタには油を絡めておかないと、麺同士がくっつくので、忘れないようにしてください。＾＾

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