<所要時間:約10分>
今回のレシピの内容
頂き物のズッキーニを使い切りたくて作ってみました。から揚げ粉は100均で、材料費も安くすみます。家族から今までで一番美味しいと言われました。^^
材料:4人分
●ズッキーニ…大1本
●から揚げ粉…100g
●サラダ油…フライパンに2cmの高さ
作り方
![]() 1:ズッキーニは、1cm幅くらいの厚さに切ります。 |
![]() 2:今回は、100均の大阪王将「スタミナから揚げ粉」を使いました。 |
![]() 3:大き目のボールにから揚げ粉の半量とズッキーニを入れて混ぜ合わせ、衣をつけましょう。 4:5分ほど経ったら、残りのから揚げ粉も加え、再度衣をつけます。 ※二度づけすると味が絡みます。 |
![]() 5:フライパンに高さ2cmほどまで油を入れたら、180~190度に温め、ズッキーニを片面2分ずつ、軽くきつね色になるまで揚げましょう。 |
![]() 6:器に盛りつけて、完成です。 |
★美味しくなるコツ
衣は二度づけしないと、揚げている間に剥がれて味が薄くなります。
から揚げ粉なら何でもOKですが、今回は100均で売っていた大阪王将のから揚げ粉を使ってみました。
から揚げ粉のお陰で、味付けも無しです。
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