＜所要時間：約10分＞
今回のレシピの内容
大根をたくさんいただいたので、消費する目的で作ってみました。甘辛い味で、ご飯ともよく合います。大根の大量消費にもぜひどうぞ。
材料：4人分
●大根…500～600g
●豚こま…300gほど
●片栗粉…大1
●砂糖…小1～2
●ほんだし…大1/2
●醤油…大2
●生姜チューブ…小1～2
●みりん…大2
●万能ねぎの小口切り…大1
作り方
 ①大根は皮をむき、8mm細さの短冊形に切ります。 |
 ②大根を耐熱皿に乗せ、ラップをして、7～8分レンジで加熱します。 ③レンジで加熱している間に肉の処理をしましょう。 |
 ④豚肉に片栗粉を全体にまぶします。 |
 ⑤ボールに、砂糖、ほんだし、醤油、生姜、みりんを入れてよく混ぜ合わせて合わせ調味料を作ります。 |
 ⑥フライパンに薄く油(分量外)を引き、豚肉が白くなるまでしっかりと炒めましょう。 |
 ⑦大根の加熱が終わったら、フライパンに移し、合わせ調味料を加えて全体に絡めます。 ⑧さらに炒め続け、煮汁の水分が飛んだらOK。 |
 ⑨器に盛りつけ、ねぎを散らせば完成です。 |
★美味しくなるコツ
砂糖の量はお好みで調整してみてください。
分量通りだと、甘みが少し強くなります。
大根をレンジで加熱しておくと、炒める時間の短縮になりますので、ぜひやってみてください。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「レンジで下ゆで！大根と豚こまの生姜炒め煮♪」のレシピ・作り方ページです。大根をたくさんいただいたので、消費する目的で作ってみました。 甘辛い味で、ご飯ともよく合います。 大根の大量消費にもぜひどうぞ。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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