＜所要時間：約15分(ねかせる時間抜き)＞
今回のレシピの内容
グリルは掃除が大変なので、オーブンで串焼きを作ってみました。豚バラ肉を漬け込んでおくのがポイントで、しっかりと味が染みます。串に刺して焼くだけとお手軽です。
材料：8本分
●豚バラ肉ブロック…400g
●オクラ…16本
●砂糖…大3
●みりん…大4
●醤油…大4
作り方
 ①豚バラは1cm幅くらいに切ります。 |
 ②ZIPロックの袋に、砂糖、みりん、醤油を入れ、外側からもみこんで、調味料を溶かしましょう。 |
 ③ZIPロックの袋に豚バラ肉を加え、同じように外側からもみこみ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。 |
| 【オーブンの準備】 オーブンを200度(時間は10～12分)に予熱を開始します。 |
 ④オクラはヘタを切り落としておきましょう。 |
 ⑤オーブンを予熱している間に、野菜と肉を串に刺します。 ⑥竹串に肉→オクラ→肉→オクラ→肉の順に刺し、8本分用意しましょう。 |
| 【オーブンで焼く】 200度のオーブンで10～12分焼きます。 (焦げ目をつけたい場合は、15分焼くと強めに焦げがつきます。) |
 ⑦焼きあがったら、完成です。 |
★美味しくなるコツ
肉は漬け込むので、串に刺せばすぐに焼きに入れます。
オーブンの温度がしっかりと上がったのを確認してから、豚肉を入れてください。
写真は少し焼きすぎましたが、焦げ目をつけたいなら、多少焼きすぎでも美味しいです。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「オーブンで焼く！豚バラとオクラの焼き鳥風串焼き♪」のレシピ・作り方ページです。グリルは掃除が大変なので、オーブンで串焼きを作ってみました。 豚バラ肉を漬け込んでおくのがポイントで、しっかりと味が染みます。 串に刺して焼くだけとお手軽です。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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