成形肉で！ポテトとこんにゃくのサイコロステーキのレシピ

＜所要時間：約10分＞

今回のレシピの内容

サイコロステーキ用の肉が安く手に入ったので、炒め物にしてみました。ポテトとこんにゃくでボリュームアップです。バター醤油風味にしたのでご飯とも合います。

材料：4人分

●サイコロステーキ(成形肉)…300gほど
●じゃがいも…中4個
●こんにゃく…1枚
●椎茸…2個
●有塩マーガリン…大2
●にんにくチューブ…小1
●醤油…大2

作り方

①じゃがいもは皮をむき、サイコロステーキと同じ大きさの角切りにします。

②こんにゃくは浅く格子状に切り込みを入れてから、サイコロステーキと同じ大きさの角切りにします。 ③椎茸は軸を取り、野菜や肉と同じ大きさにカットしましょう。

④フライパンを熱し、にんにくとマーガリンを溶かします。

⑤じゃがいもは耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで6～7分加熱しましょう。

⑥フライパンにサイコロステーキと椎茸、こんにゃくを周囲に並べ、サイコロステーキは中央に乗せ、全面に焼き色を付けます。

⑦肉に焼き色が付いたら、じゃがいもを投入し、醤油を回しかけてさっと全体を混ぜましょう。

⑧蓋をして、2～3分ほど蒸し焼きにします。

⑨器に盛りつけて完成です。

★美味しくなるコツ

肉は先に全面を焼いておかないと、混ぜる時に崩れます。
じゃがいもをレンチンしておけば、崩れる心配もなく、最後に加えればOKです。
こんにゃくは白でも黒でもOKです。

★楽天などの関連商品

★楽天レシピへのリンクはこちら

[clink url=”https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840041695/”]