＜所要時間：約10分(冷やす時間抜き)＞
今回のレシピの内容
豚バラブロックが安く手に入ったので、大根おろしでさっぱりとした、レンジで作るチャーシューにしてみました。汁ごと食べても、おろしのお陰でさっぱりします。＾＾
材料：4人分
●豚バラ肉(ブロック)…400gほど
●酒…大4
●塩…小1/2
●生姜のすりおろし…1かけ分
●にんにくのすりおろし…1片分
●大根…100gほど
●めんつゆ(お好みで)…大1ほど
作り方
 1：豚肉は耐熱ボールに入る長さに切り、フォークで穴をあけて、味が染みこみやすくします。 |
 2：大きめの耐熱ボールに、酒、塩、すりおろした生姜、にんにくを入れて混ぜ合わせましょう。 |
 3：豚肉をボールに加えて、軽くかき混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やします。 |
 4：冷蔵庫から肉を取り出し、ラップをして、レンジで4分加熱しましょう。 5：4分経ったら、裏返して、さらに4分加熱します。 6：触れる程度の熱さになるまでしっかりと冷やしましょう。 |
 7：大根は皮をむき、おろし金ですりおろしておきます。 |
 8：豚肉を薄くスライスし、大根おろしを乗せたら、お好みでめんつゆをかけましょう。 9：完成です。 ※残り汁と大根おろしだけでも美味しいです。 |
★美味しくなるコツ
レンジを使うと、4分ずつでもしっかりと火が通ります。
冷蔵庫に入れておかないと、夏場は傷むので、必ず冷蔵庫に入れて味をなじませてください。
おろしはたっぷり目が美味しいです。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「レンジで！豚バラブロックのおろし乗せチャーシュー」のレシピ・作り方ページです。豚バラブロックが安く手に入ったので、大根おろしでさっぱりとした、レンジで作るチャーシューにしてみました。 汁ごと食べても、おろしのお陰でさっぱりします。＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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