100均のめんたい粉で！バター明太風チキン♪

＜所要時間：約10分＞

今回のレシピの内容

100均ダイソーのめんたい粉を使って、シンプルな炒め物にしてみました。バターがあると良いのですが、今回は安いマーガリンで…鶏もも肉が柔らかく仕上がります。

材料：4人分

●鶏もも肉…2枚
●片栗粉…大2～3
●サラダ油…大1
●めんたい粉(100均)…大2
●有塩マーガリン…大1～2
●万能ねぎ…1～2本

作り方

1：鶏肉は大きめの一口大に切ります。

2：鶏肉と片栗粉をボールに入れ、粉を肉全体にまぶしましょう。

3：フライパンに油を引き、まず、肉の片面を焼きます。

4：すぐに蓋をして、弱火で片面3分ずつ、蒸し焼きにしましょう。

5：今回は、100均ダイソーでゲットした「めんたい粉」を使いました。

6：フライパンから一旦肉を取り出し、マーガリンを溶かして、めんたい粉を加え、よく混ぜます。

7：鶏肉をフライパンに戻し入れ、肉全体に味を絡めましょう。

8：器に肉を盛りつけ、小口切りにしたネギを散らしたら、完成です。

★美味しくなるコツ

テフロン加工のフライパンでない場合は、サラダ油の量を少し多めにして、揚げ焼きにすると良いと思います。
マーガリンを使いましたが、もちろんバターでもOKです。
めんたい粉は多めにすると、風味を感じられます。

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