＜所要時間：約1時間＞
今回のレシピの内容
豚ロース肉と根菜をオーブンで焼いてみました。つけダレに漬け込んだ豚肉とさっとまぶした根菜で、簡単な煮物に変身！レンジでひと手間もポイントです。
材料：4人分
●豚ロース肉ブロック…350gほど
●じゃがいも…中3～4個
●人参…1本
●砂糖…大3
●醤油…50cc
●生姜チューブ…3cm
●オイスターソース…小1
●カイワレ大根…1/4パック
作り方
 ①豚ロース肉の全体に、フォークで所々穴をあけ、味がしみやすくします。 |
 ②ZIPロックなどの袋に、砂糖、醤油、生姜、オイスターソースを入れてもんで調味料を溶かします。 ③できたら、中に豚肉を入れ、冷蔵庫で1時間程度寝かせましょう。 |
 ④じゃがいもと人参は皮をむき、一口大に切ります。 ⑤耐熱容器にじゃがいもと人参を乗せ、レンジで5～6分加熱しておきましょう。 (オーブンだけだと火が通りにくいので。) |
| 【オーブンの準備】 オーブンを200度(時間は30～32分)に予熱を開始します。 |
 ⑥耐熱容器(今回はイワキのケーキ型・20cm角を使用)の中央に肉を乗せたら、余ったつけ汁の中に野菜を入れてもみこみます。 (野菜はさっと漬け込めばOKです。) |
 ⑦耐熱容器に入れた肉の周りに、じゃがいもや人参を散らして準備はOK。 |
| 【オーブンで焼く】 200度のオーブンで30～32分焼きます。 |
 ⑧器に食べやすく切った豚肉、じゃがいも、人参を並べ、上に刻んだ貝割れを乗せたら、完成です。 |
★美味しくなるコツ
野菜は先にレンチンしておくと、オーブンだけでも生焼けにならずにすみます。
イワキのケーキ型・20cm角を使っていますが、なければオーブンシートに肉や野菜を並べてもOKです。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「オーブンで簡単！豚ロース肉と根菜の照り焼き風♪」のレシピ・作り方ページです。豚ロース肉と根菜をオーブンで焼いてみました。 つけダレに漬け込んだ豚肉とさっとまぶした根菜で、簡単な煮物に変身！ レンジでひと手間もポイントです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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