アレンジ！豚ロースのキムチーズ乗せトンカツ♪

2023年8月29日

＜所要時間：約10分＞

今回のレシピの内容

トンカツ用の肉を買ってあったので、手軽に、また手抜きできるトンカツにしてみました。キムチが苦手な方はチーズだけでも美味しいので、ぜひチーズとお好きなソースで！

●豚ロース肉(トンカツ用)…3枚
●薄力粉…大1.5
●卵…1個
●パン粉…2カップ弱
●スライスチーズ…3枚
●白菜キムチ…大6ほど
●リーフレタス…3枚ほど

1：豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れます。
(筋きりすると、揚げても縮みにくくなります。)

2：豚肉に、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけましょう。

3：180度の油で、表面がきつね色になるまで揚げます。
(裏表で、3～4分ずつくらいが目安です。)

4：トンカツが揚がったら、熱いうちにカットし、上にチーズをのせましょう。
5：レタスを皿に添えて、食べる直前にキムチを乗せて、完成です。

トンカツは火を通さないと危険なので、しっかりと火を通したいなら、蓋をして揚げるとGOODです。
キムチとチーズの組み合わせなら、他のソースがなくても美味しいです。
チーズはスライスであれば、トンカツの熱で溶けてくれます。

リンク

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