ロコモコ風に！サイコロステーキのわさび醤油丼のレシピ

2021年1月19日

今回は、サイコロステーキ(成形肉)を使った、ロコモコ風わさび醤油丼のご紹介です！

調理時間：約10分

サイコロステーキ用の肉が手に入ったので、目玉焼きを添えて、ロコモコ丼風にしてみました。
わさび醤油のソースがめっちゃ合うと、家族に大好評だったレシピです。＾＾

お気に入りに追加
こちらのレシピのキーワード：サイコロステーキ、ロコモコ風、わさび醤油、丼、目玉焼き

サイコロステーキのわさび醤油丼の材料(4人分)

白飯…丼4杯	サイコロステーキ用肉…280～300g	卵…4個
レタス…2～3枚	醤油…大2	チューブわさび…大1弱

①フライパンに薄く油(分量外)を熱し、サイコロステーキの全面に焼き色を付けます。
(箸で転がして焼き色を付けてください。)

②焼き色がついたら、蓋をして、2～3分蒸し焼きにし、完全に火を通します。

③肉を焼いている間に、別のフライパンで、好みの固さ(半熟がおすすめ)の目玉焼きを作っておきましょう。
④同時に、丼にご飯をよそい、洗ったレタスと肉、目玉焼きを盛りつけておきます。

⑤肉を取り出した後のフライパンの肉汁に、醤油とわさびを加え、かき混ぜてソースを作ります。

⑥肉の上に出来たソースを回しかけたら完成です。

サイコロステーキ用の肉は、中には牛と豚が混じってることもあるので、しっかり目に火を通してください。
目玉焼きは半熟が美味しいですが、こちらはお好みで変えてみてください。
わさび醤油が肉汁ともよく合います。

Posted by raku

まだ、コメントがありません