わさびでアクセント!アボカドと豆腐・トマトのサラダのレシピ

アボカドと豆腐・トマトのサラダ

今回は、クリーミーなアボカドと豆腐・トマトのサラダのご紹介です!

調理時間:約5分
アボカドが家にあったので、豆腐と一緒にサラダにしてみました。
豆腐に絹ごしを使ったので、クリームのような食感です。
わさびを効かせたマヨソースでいただきます。
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こちらのレシピのキーワード:サラダ、アボカド、絹ごし豆腐、トマト、クリーミー、わさび、マヨネーズ

アボカドと豆腐・トマトのサラダの材料(4人分)

アボカド…1個 ミニトマト…3~4個 絹ごし豆腐…1丁
マヨネーズ…大2 わさびチューブ…小2 醤油…小1

アボカドと豆腐・トマトのサラダの作り方


①アボカドは、包丁で縦にぐるっと切れ目を入れておきます。

②皮ごと軽くねじり、種を外しましょう。

③アボカドはさいの目に切り、ミニトマトは半分に、豆腐も大きさを揃えてさいの目に切ります。

④ボールにマヨネーズ、わさび、醤油を入れてよく混ぜ合わせます。

⑤切った豆腐、アボカド、トマトをボールに加え、できるだけ豆腐を崩さないようにさっくりと混ぜましょう。
アボカドと豆腐・トマトのサラダ
⑥器に盛りつけて完成です。

★美味しくなるコツ

アボカドは熟したものを使ってください。
マヨネーズソースは、食べる直前に和えると美味しくなります。
クリーミーなサラダなので、パンにもぴったりです。

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