100％ぶどうジュースのドロリッチ風のレシピ
＜所要時間：約5分(冷やす時間抜き)＞
今回のレシピの内容
家庭菜園で採れたぶどうをジュースにしたので、そちらをミルクドリンクに変身！ドロリッチ風のクラッシュゼリーで、冷たいミルクドリンクをどうぞ♪
材料：2杯分
●100％ぶどうジュース…150㏄
●粉ゼラチン…5g
●水…大2
●牛乳…600cc
●ガムシロップ…1個
作り方
 ①粉ゼラチンは、水でふやかし5分ほど置きます。 |
 ②小鍋にぶどうジュースを入れ、煮立たせましょう。 |
 ③一旦火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ、しっかりと溶かします。 ④粗熱を取り、ボールに移し替え、1時間以上冷やし固めましょう。 |
 ⑤コップを用意し、牛乳とガムシロップを加えてよく混ぜます。 ⑥ゼリーを軽く砕いたものも加え、軽くかき混ぜましょう。 |
 ⑦軽く紫色になれば、完成です。 |
★美味しくなるコツ
ゼリーは下に沈むこともありますが、味には変わりないので大丈夫です。
もしプルンプルンのゼリーを作りたいなら、ゼリーを作る段階で水を50ccほど加えてください。
100％ジュースは手作りがおすすめです。
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