ガツンと来る!シェイキーズ風フライドポテトのレシピ

今回は、シェイキーズ風のフライドポテトの作り方をご紹介です!
調理時間:約10分 |
シェイキーズのポテトが美味しいと評判だったので、ちょっとアレンジして作ってみました。 味付けがちょっと濃いめなので、お酒のおつまみなどにも最適です。 から揚げ粉を使うので、味付けも楽々です。 |
こちらのレシピのキーワード:フライドポテト、シェイキーズ風、から揚げ粉、簡単、じゃがいも |
シェイキーズ風フライドポテトの材料(5~6人分)
じゃがいも…中5~6個 | から揚げ粉…100g | 塩…大1/2 |
クレイジーソルト…小1 | 黒コショウ…大1/2 |
シェイキーズ風フライドポテトの作り方
![]() ①じゃがいもは皮つきのまま良く洗い、9mm幅に切ります。 |
![]() ②耐熱皿にじゃがいもを並べ、ラップをして、レンジで6分ほど加熱します。 |
![]() ③ボールにから揚げ粉、塩、クレイジーソルト、黒コショウを入れて良く混ぜ合わせ、衣を作りましょう。 |
![]() ④じゃがいもが熱いうちにボールに加え、全体に衣をまぶします。 (熱いので、ボールを上下にゆすって衣をつけると楽です。) |
![]() ⑤170度の油で、きつね色になるまで揚げましょう。 |
![]() ⑥完成です。 |
★美味しくなるコツ
じゃがいもを先にレンチンしますが、熱いうちに衣を付けるので、ボールを上下にゆすって衣をつけると、楽ですし火傷の心配も減ります。
じっくり中温で揚げるのがポイントになります。
シェイキーズのフライドポテトが好きな方は、ぜひチャレンジしてみてください!
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