ガツンと来る！シェイキーズ風フライドポテトのレシピ
＜所要時間：約10分＞
今回のレシピの内容
シェイキーズのポテトが美味しいと評判だったので、ちょっとアレンジして作ってみました。味付けがちょっと濃いめなので、お酒のおつまみなどにも最適です。から揚げ粉を使うので、味付けも楽々です。
材料：5～6人分
●じゃがいも…中5～6個
●から揚げ粉…100g
●塩…大1/2
●クレイジーソルト…小1
●黒コショウ…大1/2
作り方
| じゃがいも…中5～6個 | から揚げ粉…100g | 塩…大1/2 |
| クレイジーソルト…小1 | 黒コショウ…大1/2 |
シェイキーズ風フライドポテトの作り方
 ①じゃがいもは皮つきのまま良く洗い、9ｍｍ幅に切ります。 |
 ②耐熱皿にじゃがいもを並べ、ラップをして、レンジで6分ほど加熱します。 |
 ③ボールにから揚げ粉、塩、クレイジーソルト、黒コショウを入れて良く混ぜ合わせ、衣を作りましょう。 |
 ④じゃがいもが熱いうちにボールに加え、全体に衣をまぶします。 (熱いので、ボールを上下にゆすって衣をつけると楽です。) |
 ⑤170度の油で、きつね色になるまで揚げましょう。 |
 ⑥完成です。 |
★美味しくなるコツ
じゃがいもを先にレンチンしますが、熱いうちに衣を付けるので、ボールを上下にゆすって衣をつけると、楽ですし火傷の心配も減ります。
じっくり中温で揚げるのがポイントになります。
シェイキーズのフライドポテトが好きな方は、ぜひチャレンジしてみてください！
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