バナナの大量消費に!フルーティなバナナのジャムのレシピ

スイーツ

<所要時間:約15分>

今回のレシピの内容

バナナが安く手に入ったので、簡単に作れるジャムにしてみました。バナナを一気に使えるので、消費目的でも作ってみてください。レモンのお陰で、甘さも控えめです。

材料:250gほど

●バナナ(4本)…240g
●レモン汁…大1/2~1
●グラニュー糖(バナナの50%)…120g
●水…100cc

作り方


1:バナナは手で粗くつぶします。

2:鍋に粗くつぶしたバナナ、レモン汁、砂糖、水を入れて混ぜましょう。

3:砂糖が溶けたら、5分ほど中火にかけます。

4:途中混ぜながら、とろみがつくまで火を通していきましょう。

5:アクが出たら取り除き、ふつふつと沸いたら、弱火にして、7分~10分ほど火を通します。
バナナの大量消費に!フルーティなバナナのジャム
6:器に盛りつけて、完成です。

★美味しくなるコツ

レモンの酸味が苦手な方は、レモン汁の量を減らしてください。
ただ、レモンは酸味を加える目的と変色を防ぐ目的があるので、入れた方がおいしくできると思います。

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