バナナの大量消費に！フルーティなバナナのジャムのレシピ

＜所要時間：約15分＞

今回のレシピの内容

バナナが安く手に入ったので、簡単に作れるジャムにしてみました。バナナを一気に使えるので、消費目的でも作ってみてください。レモンのお陰で、甘さも控えめです。

材料：250gほど

●バナナ(4本)…240g
●レモン汁…大1/2～1
●グラニュー糖(バナナの50％)…120g
●水…100cc

作り方

1：バナナは手で粗くつぶします。

2：鍋に粗くつぶしたバナナ、レモン汁、砂糖、水を入れて混ぜましょう。

3：砂糖が溶けたら、5分ほど中火にかけます。

4：途中混ぜながら、とろみがつくまで火を通していきましょう。

5：アクが出たら取り除き、ふつふつと沸いたら、弱火にして、7分～10分ほど火を通します。

6：器に盛りつけて、完成です。

★美味しくなるコツ

レモンの酸味が苦手な方は、レモン汁の量を減らしてください。
ただ、レモンは酸味を加える目的と変色を防ぐ目的があるので、入れた方がおいしくできると思います。

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