フレーバードティーで!紅茶たっぷりのパンナコッタのレシピ

紅茶たっぷりのパンナコッタ

今回は、フレーバードティーを使った、紅茶たっぷりのミルクデザートのご紹介です!

調理時間:1時間以上
突然パンナコッタが食べたくなったので、買い置きのフレーバードティーを使って、紅茶風味のミルクデザートにしてみました。
シンプルですが、プルプルの食感です。
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こちらのレシピのキーワード:フレーバードティー、紅茶、ミルクデザート、イタリア、パンナコッタ

紅茶たっぷりのパンナコッタの材料(ミニプリンカップ・6~8個)

牛乳…300cc 砂糖…50g フレーバードティー(ラム&アップル)…大2
ゼラチン…5g ゼラチン用水…大2 生クリーム…180cc

紅茶たっぷりのパンナコッタの作り方


①ゼラチンは、分量の水で10分以上ふやかしておきます。

②紅茶は、お茶用の袋に入れておきましょう。
(ティーバッグならそのまま。)

③小鍋に、牛乳、砂糖、紅茶を入れて、沸騰寸前まで、混ぜながら温めます。
(砂糖が溶ければOKです。)

④温まったら、一旦こして、ボールに移します。

⑤ボールに生クリームを加え、しっかりと混ぜましょう。

⑥ふやかしたゼラチンをレンジで20秒ほど加熱し、ボールに加え、よく混ぜます。

⑦プリン容器に生地をすくい入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やしましょう。
紅茶たっぷりのパンナコッタ
⑧完成です。

★美味しくなるコツ

牛乳などを温める時には、沸騰させないようにしてください。
紅茶のティーバッグを使う時には、あればフレーバードティー、なければ、アールグレイなどがおすすめです。

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フレーバードティーで!紅茶たっぷりのパンナコッタ♪