＜所要時間：約15分＞
今回のレシピの内容
スタミナをつけるために、にんにく増量で、野菜たっぷりの中華丼です。たっぷり作れますが、ご飯に乗せると不思議と食べきれます。なんちゃって中華丼です！＾＾
材料：4人分
●白飯…丼4杯
●豚こま肉…300gほど
●キャベツ…1/2玉
●玉ねぎ…1/2個
●人参…1/2本
●しめじ…1/2パック
●ニラ…1把
●にんにく…1～2片
●サラダ油…大1
●酒…50cc
●砂糖…大1
●みりん…50cc
●コチュジャン…大1
●醤油…50cc
●片栗粉…大1～2
●水…50cc
作り方
 1：玉ねぎは皮をむいて薄いくし形切りに、人参は皮をむいて薄めのいちょう切りに、しめじは根元を落として小房に分けます。 |
 2：大きめのフライパンに油をひかずに、玉ねぎ、人参、しめじを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めましょう。 |
 3：キャベツは小さめのざく切りにします。 |
 4：キャベツもフライパンに入れ、全体を混ぜながら炒めましょう。 |
 5：全体が混ざったら、蓋をして、8分ほど蒸し焼きにします。 ※途中何度か混ぜて、全体に均一に火が通るようにします。 |
 6：別のフライパンに、油とにんにくのみじん切りを炒めて香りを出し、食べやすく切った豚こまが白っぽくなるまで炒めましょう。 |
 7：ニラは、5cm幅くらいに切ります。 |
 8：豚肉のフライパンにニラも加えて炒め、ニラがしんなりしたらOK。 |
 9：野菜の入ったフライパンに、ニラと豚肉とにんにくを移し入れ、全体を混ぜ合わせます。 |
 10：酒、砂糖、みりん、コチュジャン、醤油、片栗粉(とろみを強くするなら大2で)、水を混ぜたものをフライパンに加え、具材にとろみがつくまで混ぜながら炒めましょう。 |
 11：器にご飯を盛りつけ、上から具材をたっぷりと乗せたら、中華丼の完成です。 |
★美味しくなるコツ
野菜は火が通るのに時間がかかるので、蒸し焼きにしています。
蒸し焼きの間にほかの作業をすれば、そこまで時間はかからないと思います。
たっぷりの具材が出来上がると思うので、ご飯にもたっぷりかけて食べてみてください。＾＾
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「にんにく増量中！野菜と豚小間のスタミナ中華丼♪」のレシピ・作り方ページです。スタミナをつけるために、にんにく増量で、野菜たっぷりの中華丼です。 たっぷり作れますが、ご飯に乗せると不思議と食べきれます。 なんちゃって中華丼です！＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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