意外と合う？大根とソーセージのクリームシチューのレシピ

2021年2月22日

今回は、大根とソーセージで作る、市販のルーを使ったクリームシチューのご紹介です！

調理時間：約10分

大根のクリームシチューが美味しいとのことで、家にあったソーセージと一緒に、シチューにしてみました。
大根や人参などの根菜がメインで、割と短時間で作れます。

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こちらのレシピのキーワード：大根、クリームシチュー、ソーセージ、シチュー、ルー、枝豆

大根とソーセージのクリームシチューの材料(4人分)

①大根と人参は皮をむき、薄いいちょう切りに、椎茸は軸を取り、こちらも薄切りにします。

②鍋にサラダ油大1(分量外)を引き、野菜を炒めます。
③大根が透き通ったらOK。

④水を加え、一旦沸騰させ、沸騰したら、さやから出した枝豆とソーセージを加え、蓋をして、弱火で3分煮込みましょう。

⑤牛乳も加え、軽く温まるまで火を通して、一旦火を止めます。

⑥クリームシチューのルーを加え、溶けるまでしっかりと混ぜましょう。

⑦器に盛りつけて完成です。

強火で煮込むと、ソーセージが弾けてしまうことがあるので、ソーセージを入れてからは弱火で温めてください。
枝豆の代わりに、ブロッコリーなどを入れても美味しいです。

Posted by raku

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