丸大根で大きめに？大根のバターポン酢ステーキのレシピ

2020年12月22日

今回は、丸大根を使った、簡単なバタポンステーキのご紹介です！

調理時間：約15分

丸大根を買ったので、シンプルにステーキにしてみました。
ポン酢は柚子ポン酢など、色々とアレンジ出来ます。
大根ステーキはあっさりして良いものですね。

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こちらのレシピのキーワード：丸大根、ポン酢、バター、ステーキ、野菜だけ

大根のバターポン酢ステーキの材料(4人分)

丸大根…8cmほど	サラダ油…大1	ポン酢…大2
バター…大2	パセリのみじん切り…あれば適量

①大根は皮をむき、2cm厚さに切って、4枚分用意します。
②表面に薄く格子状に切れ目を入れておきましょう。

③ラップをしてレンジで5～6分加熱し、大根に軽く火を通しておきます。

④フライパンに薄く油を引き、両面に焼き色をつけましょう。

⑤バターを溶かして、ポン酢も加え、大根にソースを絡めたらOK。

⑥器に盛り付け、あればパセリのみじん切りを散らして、完成です。

大根を薄く切り過ぎると、焼いている最中に崩れてしまうので注意して下さい。
同じように、切れ目も深く入れ過ぎないようにして下さい。
ささっと味を絡めるだけで良いので、大根に焼き色が付けばOKです。

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Posted by raku