＜所要時間：約15分＞
今回のレシピの内容
温かい鍋が食べたかったので、白菜多めのクリームシチュー鍋にしてみました。ルーを使うので作るのも簡単です！大容量で、白菜もたっぷりです。
材料：30cm鍋用
●白菜…1～1.2kg
●じゃがいも…中4個
●人参…1本
●ソーセージ…4本
●ベーコン…2枚
●水…1リットル
●牛乳…400cc
●ローリエ…1枚
●コンソメ…小1
●クリームシチューのルー…8片ほど
作り方
 ①鍋物用の鍋に、水、牛乳、コンソメ、ローリエの葉を入れて火にかけ、一旦沸騰させます。 |
 ②白菜はざく切りにし、固い根元は少し薄めに切りましょう。 |
 ③鍋に白菜を加え、白菜が柔らかくなるまで10分ほど煮ます。 (途中鍋をかき回して、白菜が焦げないようにしてください。) |
 ④白菜を煮ている間に、じゃがいもは皮をむいて一口大に、人参も皮をむいて一口大に切ります。 ⑤切ったら、耐熱容器に乗せ、ラップをしてレンジで8～10分加熱しましょう。 |
 ⑥ソーセージとベーコンは食べやすい大きさに切ります。 |
 ⑦白菜が柔らかくなったら、小さく刻んだシチューのルーを加え、全体を混ぜてしっかりとルーを溶かします。 |
 ⑧レンジで温めておいたじゃがいもと人参、ソーセージ、ベーコンも鍋に加えましょう。 蓋をして、弱火で2分ほど煮ればOK。 |
 ⑨熱々をいただいて、完成です。 |
★美味しくなるコツ
白菜を煮ている間は、量が多いので放置すると焦げる心配があります。
時折かき混ぜて、均一に白菜に火が通るようにしてください。
ルーを入れてからは、弱火でないとこちらも焦げる可能性ありです。
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楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「白菜たっぷり！ルーを使ったクリームシチュー鍋♪」のレシピ・作り方ページです。温かい鍋が食べたかったので、白菜多めのクリームシチュー鍋にしてみました。 ルーを使うので作るのも簡単です！ 大容量で、白菜もたっぷりです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！
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