トンカツアレンジ！ツーンと来るわさびソースカツのレシピ

＜所要時間：約10分＞

今回のレシピの内容

普段のトンカツをアレンジしたくなり、わさびソースは？との弟の発言から思いつきました。わさびがツーンとくるので、大人向けのトンカツアレンジです。

材料：4人分

●豚ロース肉(トンカツ用)…4枚
●薄力粉…大2
●溶き卵…1個分
●パン粉…2カップ弱
●チューブわさび…大1ほど
●水…大2
●塩…ひとつまみ

作り方

①豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れます。 (筋きりすると、揚げても縮みにくくなります。)

②豚肉に、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけましょう。

③180度の油で、表面がきつね色になるまで揚げます。 (裏表で、3～4分ずつくらいが目安です。)

④小さめの容器にわさび、水、塩を入れて混ぜ合わせ、わさびソースを作っておきましょう。

⑤トンカツを食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、たっぷりのソースをかければ完成です。

★美味しくなるコツ

とんかつの衣をつける時には、ぎゅっぎゅっと押すようにして、しっかり目に衣をつけてください。
また、わさびソースなので、子供さんがいる場合は避けてください。

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トンカツアレンジ！ツーンと来るわさびソースカツ レシピ・作り方 by torezu｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「トンカツアレンジ！ツーンと来るわさびソースカツ」のレシピ・作り方ページです。普段のトンカツをアレンジしたくなり、わさびソースは？との弟の発言から思いつきました。 わさびがツーンとくるので、大人向けのトンカツアレンジです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！