100均の響王で!麵つゆベースの和風ポテトガレットのレシピ

料理レシピ

<所要時間:約15分>

今回のレシピの内容

100均で買った響王なるスパイスを、じゃがいものガレットに使ってみました。和風にしたかったので、めんつゆベースに。テフロン加工のフライパンがおすすめです。

材料:4人分

●じゃがいも…大2個(500~600g)
●片栗粉…大3
●酒…大1
●響王…大2
●めんつゆ…大1
●サラダ油…大3
●青のり…大1/2ほど
●マヨネーズ…大1ほど

作り方


1:じゃがいもは皮をよく洗って泥を落とし、皮つきのまま細切りにします。

2:今回は、響王という100均で買ったスパイスを利用してみました。

3:大きめのボールに、じゃがいも、響王、片栗粉、めんつゆ、酒を加えて混ぜましょう。

4:できれば箸ではなく、きれいな手で混ぜると、全体にまんべんなく生地が絡みます。

5:フライパンに油を引き、生地をすべて加え、上から軽く押さえて平たくします。
6:強めの中火で焼き色を付けるために、蓋をして3分ほど加熱しましょう。

7:フライパンよりも一回りほど小さい皿をフライパンにかぶせ、フライパンごとひっくり返したら、皿から滑らせるようにして、フライパンに戻し入れます。

8:再び蓋をして、弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにしましょう。
(ガスなら弱火、IHなら3~4くらいです。)
100均の響王で!麵つゆベースの和風ポテトガレット
9:器に盛りつけ、マヨネーズを絞って、青のりをふりかけたら完成です。

★美味しくなるコツ

じゃがいもの表面をカリッとさせるために、最初は強めの中火で焼きます。
フライパンはテフロン加工がおすすめです。
響王は多めに入れた方が美味しいと思います。

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