レンジで温泉卵！豚こま肉で作るシンプルな豚丼のレシピ

＜所要時間：約10分＞

今回のレシピの内容

豚こま肉が安く手に入ったので、シンプルな豚丼にしてみました。レンジで作った温泉卵も乗せて、ちょびリッチに。シンプルですが、美味しいです。

作り方

1：玉ねぎは、皮をむいて薄切りにします。

2：白滝は食べやすい長さに切りましょう。

3：フライパンに、玉ねぎ、豚肉、白滝、★調味料を全て加えて、全体を良く混ぜます。 4：全体に調味料が加わったら、ひと煮立ちさせましょう。

5：蓋をして、中火で5～6分火を通し、肉が白くなったらOK。

6：蓋を取り、強火で1～2分軽く水分を飛ばします。

7：マグカップに6分目まで水を入れ、卵を1個落とします。 8：卵黄に爪楊枝でぶすぶすと穴をあけ(5～6カ所以上)、レンジで1分20秒加熱しましょう。 9：茶こしなどで水分を取り除けばOK。

10：器にご飯を盛りつけ、豚丼の具をのせ、更に上に温泉卵を乗せたら完成です。

★美味しくなるコツ

砂糖や醤油の量は、お好みで加減してください。
温泉卵を作る時には、卵黄に多めに穴をあけておくと、レンジ内で爆発しません。
穴をあけるのと加熱しすぎない(1分10～20秒くらい)のがポイントです。

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