フルーティな香り！オレンジピールのサクサククッキーのレシピ
＜所要時間：約30分＞
今回のレシピの内容
オレンジピールを使って、フルーティなサクサククッキーを作ってみました。寝かせる時間や整形の時間もなく、簡単に作れます。ティータイムにぜひどうぞ。
材料：約16～20枚分
●薄力粉…150g
●アーモンドパウダー…30g
●オレンジピール…50g
●砂糖…50g
●サラダ油…40cc
●マーガリン…40g
作り方
 ①耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで10秒加熱してから、砂糖、サラダ油を混ぜます。 ②白っぽくなるまで、しっかりと混ぜましょう。 |
| 【オーブンの準備】 オーブンを160度(時間は25分)に予熱を開始します。 |
 ③オレンジピールを加え、さっと混ぜます。 |
 ④薄力粉とアーモンドパウダーを一緒に古い入れ、ゴムベラで切るようにまぜます。 (アーモンドパウダーは、目詰まりすることがあるので、手で擦り付けるようにふるってください。) |
 ⑤天板に4cmほどの円形に生地を整形し、少し間をあけて生地を並べましょう。 (厚みは1cm弱です。我が家の天板では20枚作れました。) |
| 【オーブンで焼く】 160度のオーブンで、25分ほど焼きます。 |
 ⑥焼けたら、すぐケーキクーラーの上などで冷まします。 |
 ⑦サクサクのクッキーの完成です。 |
★美味しくなるコツ
粉を入れてからは、練らないように気をつけて下さい。
湿気やすいので、すぐに食べない場合は密封容器に入れるのがおすすめです。
熱々も美味しいですが、少し冷めてから食べると、サクサク感が増します。
★楽天などの関連商品
リンク
★楽天レシピへのリンクはこちら
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。