フルーティな香り！オレンジピールのサクサククッキーのレシピ

今回は、オレンジピールを使った、サクサクのフルーティなクッキーのご紹介です！

調理時間：約30分

オレンジピールを使って、フルーティなサクサククッキーを作ってみました。
寝かせる時間や整形の時間もなく、簡単に作れます。
ティータイムにぜひどうぞ。

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こちらのレシピのキーワード：クッキー、オレンジピール、サクサク、フルーティ、簡単

オレンジピールのサクサククッキーの材料(16～20枚)

薄力粉…150g	アーモンドパウダー…30g	オレンジピール…50g
砂糖…50g	サラダ油…40cc	マーガリン…40g

①耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで10秒加熱してから、砂糖、サラダ油を混ぜます。
②白っぽくなるまで、しっかりと混ぜましょう。

【オーブンの準備】
オーブンを160度(時間は25分)に予熱を開始します。

③オレンジピールを加え、さっと混ぜます。

④薄力粉とアーモンドパウダーを一緒に古い入れ、ゴムベラで切るようにまぜます。
(アーモンドパウダーは、目詰まりすることがあるので、手で擦り付けるようにふるってください。)

⑤天板に4cmほどの円形に生地を整形し、少し間をあけて生地を並べましょう。
(厚みは1cm弱です。我が家の天板では20枚作れました。)

【オーブンで焼く】
160度のオーブンで、25分ほど焼きます。

⑥焼けたら、すぐケーキクーラーの上などで冷まします。

⑦サクサクのクッキーの完成です。

粉を入れてからは、練らないように気をつけて下さい。
湿気やすいので、すぐに食べない場合は密封容器に入れるのがおすすめです。
熱々も美味しいですが、少し冷めてから食べると、サクサク感が増します。