フライパンでささっと作れる！ネギ塩豚のやきうどんのレシピ

2020年12月26日2020年12月30日

今回は、ネギと豚肉でささっと作れる、ランチにもぴったりの焼きうどんのご紹介です！

調理時間：約5分

家庭菜園で採れた長ネギを使い、豚バラ肉と一緒に焼きうどんにしてみました。
塩味ベースなので、割とさっぱりいただけます。
シンプルな味で、ランチにもぴったりです。

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こちらのレシピのキーワード：焼きうどん、フライパン、ネギ塩、豚、ランチ

ネギ塩豚のやきうどんの材料(2人分)

豚バラブロック…200gほど	長ネギ…2本	ゆでうどん(市販)…2玉
塩…小1/2	ウェイパー…大1

①豚バラ肉は、ちょっと厚めにスライスします。

②長ネギは、斜め切りにします。

③うどんはざるにあげ、水洗いしてから、水気を切りましょう。

④フライパンでまず豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら、ネギを加えてさっと炒めます。
⑤塩とウェイパーを加え、全体に味を絡ませましょう。

⑥うどんもフライパンに加え、炒めながら、うどんが柔らかくなればOKです。
(好みの固さになるまで、炒めてください。)

⑦器に盛りつけて完成です。

うどんを水洗いしてから加えると、炒めている間に粉でべたべたしなくなります。
うどんを入れてからは、さっと炒める感じで、好みの柔らかさになるまで炒めてください。
塩味の加減はお好みでどうぞ。

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Posted by raku