レンジで時短！豚こまとたっぷりポテトのオイマヨ炒めのレシピ
＜所要時間：約10分＞
今回のレシピの内容
豚こまとじゃがいもで、簡単なオイマヨ炒めを作ってみました。レンジを使うから、芋も時短で処理できます。肉野菜炒めも、オイマヨでぜひどうぞ。＾＾
材料：4人分
●豚こま…200gほど
●じゃがいも…中4個
●キャベツ…1/4玉
●マヨネーズ…大2
●オイスターソース…大2
●砂糖…小1
●醤油…大1
作り方
 ①じゃがいもは皮をむき、8ｍｍ～1cm幅くらいの半月切りにします。 |
 ②耐熱皿にじゃがいもを並べ、ラップをしてレンジで6～8分加熱しましょう。 |
 ③キャベツは小さめのざく切りにします。 |
 ④フライパンに薄く油(分量外)を引き、豚肉が白くなるまでしっかりと炒めます。 |
 ⑤フライパンにキャベツとマヨネーズを加え、キャベツがしんなりするまで炒めましょう。 |
 ⑥フライパンに、砂糖、オイスターソース、醤油を加え、全体に絡めます。 |
 ⑦レンチンしたじゃがいもも加え、軽くかき混ぜながら、全体に味が絡んだらOK。 |
 ⑧器に盛りつけて、完成です。 |
★美味しくなるコツ
肉は火を通さないと危険なので、しっかり目に火を通してください。
じゃがいもは加熱しすぎると崩れる原因になるので、竹串がすっと通るくらいが目安です。
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