ちゃちゃっと！貝割れとソーセージのそうめんサラダのレシピ
＜所要時間：約5分＞
今回のレシピの内容
カレーのお供にサラダが欲しかったので、そうめんでちゃちゃっと作ってみました。ごま油の香りがするので、ちょっとだけ中華サラダっぽくなった気がします。＾＾
材料：4人分
●そうめん…2把
●ソーセージ…5～6本
●カイワレ大根…1パック
●ごま油…大1
●ポン酢…大1
●マヨネーズ…大3～4
作り方
 ①ソーセージは、縦2つに切ってから、少し細めに切ります。 |
 ②カイワレ大根は根元を落とし、長さを4つに割りましょう。 |
 ③鍋にお湯を沸かし、そうめんを手で2つに割ってから、パッケージの表示時間通りにゆでます。 |
 ④ゆでたそうめんをざるに移し、流水で洗ってぬめりを取りましょう。 |
 ⑤そうめんをゆでた後のお湯で、ソーセージも1分ほどゆでて軽く火を通しておきます。 (ハムと違い、ソーセージは火を通した方が美味しいです。) |
 ⑥水洗いしたそうめんをボールに移し、ごま油を回しかけ、全体にからむようにしましょう。 |
 ⑦ゆでておいたソーセージと貝割れをボールに加え、ポン酢とマヨネーズもボールに加え、全体に味がからむようによく混ぜます。 |
 ⑧器に盛りつけて、完成です。 |
★美味しくなるコツ
ごま油が苦手な方は、オリーブオイルなどでも大丈夫です。
貝割れの代わりに玉ねぎ、ソーセージの代わりにハムを使うなど、お好きにアレンジしてみてください。
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