揚げない！圧力鍋でヤンニョムチキン風のレシピ

＜所要時間：約15分＞

今回のレシピの内容

手羽元が安かったので、揚げないヤンニョムチキン風にしてみました。圧力鍋で処理するので、短時間でも肉が柔らかくなります。ちょっと濃いめの味付けです。＾＾

材料：4人分

●手羽元…10～12分
●酒…100cc
●砂糖…大1
●醤油…大1
●コチュジャン…大2
●食酢…小1
●レタス…2～3枚

作り方

①手羽元にはフォークで数か所穴をあけ、味がしみ込みやすくします。

②圧力鍋に酒を入れ、手羽元が重ならないように並べましょう。

③強火にかけ蓋をして、重りがカタカタしだしたら、弱火にして、5～6分煮ます。 ④煮るのが終わったら、蓋が外れるまで放置しましょう。

⑤手羽元を一旦取り出し、煮汁に、砂糖、醤油、コチュジャン、酢を加えて混ぜて溶かします。

⑥圧力鍋を再び強火にかけ、手羽元を戻し入れて、全体に味を絡めながら混ぜましょう。

⑦煮汁がほぼなくなったら、OK。

⑧器にレタスと共に盛りつけて、完成です。

★美味しくなるコツ

手羽元にフォークで穴をあけておくと、味が染みやすくなります。
圧力鍋ひとつで作れるので、ぜひ作ってみてください。＾＾

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揚げない！圧力鍋でヤンニョムチキン風♪ レシピ・作り方 by torezu - 楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「揚げない！圧力鍋でヤンニョムチキン風♪」のレシピ・作り方ページです。手羽元が安かったので、揚げないヤンニョムチキン風にしてみました。 圧力鍋で処理するので、短時間でも肉が柔らかくなります。 ちょっと濃いめの味付けです。＾＾詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！