ケチャップソースで!鶏もものチーズステーキのレシピ

料理レシピ

<所要時間:約15分>

今回のレシピの内容

鶏もも肉で、チキンステーキを作ってみました。チーズをたっぷり乗せて、チーズがとろけます。ケチャップベースのちょっと甘めのソースが良く合います。

材料:4人分

●鶏もも肉…大2枚
●酒…大1
●ピザ用チーズ…80g
●レタス…2枚
●サラダ油…大1
●乾燥パセリ…適量

材料:ソース

●砂糖…大1
●ケチャップ…大2
●ウスターソース…大1
●チューブにんにく…小1

作り方


①鶏肉は2枚ずつに切り、皮と身にフォークで穴をあけておきます。

②ソースの材料を良く混ぜ合わせておきましょう。

③フライパンに油を引き、強火で鶏肉の両面に焼き色を付けます。

④蓋をして、中火で5分ほど蒸し焼きにしましょう。

⑤酒を回しかけ、再び蓋をして、5分程焼きます。

⑥鶏肉にソースを塗り、上にチーズをたっぷり目に乗せます。
⑦蓋をして、3分焼いてチーズが溶けたらOK。
ケチャップソースで!鶏もものチーズステーキ
⑧器にレタスと共に盛りつけ、あれば乾燥パセリをふりかけて、完成です。

★美味しくなるコツ

チーズは出来ればピザ用チーズを使ってください。
肉に厚みがあるため、少し長めに焼いています。
鶏肉も火が通らないと危険なので、少し長めに焼くようにしてください。

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