＜所要時間：約5分＞
目次
今回のレシピの内容
おつまみ用の枝豆が余っていたので、大根と一緒にサラダにしてみました。意外とカレーにも合うと好評だったレシピです。豆の量はお好みで加減してみてください。
材料：4人分
●大根…10cmほど
●塩ゆで枝豆(市販品)…50～60粒
●マヨネーズ…大2
●醤油…大1
●めんつゆ…大1弱
作り方
 ①大根は皮をむき、千切りにします。 ②塩ゆで枝豆は、冷凍であれば解凍しておきましょう。 |
 ③千切りにした大根を水に放ち、3分ほど放置してシャキッとさせます。 |
 ④ボールに水気を切った大根、枝豆、マヨネーズ、醤油、めんつゆを入れて良く混ぜましょう。 |
 ⑤出切れば、冷蔵庫で10分程冷やしてから食べるようにします。 ⑥盛りつけて完成です。 |
★美味しくなるコツ
大根は、軽くすが通っていても、水に漬けこむと回復します。
ただ、できれば、新鮮な大根の方が美味しいです。
枝豆の量は、お好みでどうぞ。
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