トマトの酸味をプラス！大根のヒラヒラすき焼き鍋風のレシピ

＜所要時間：約10分＞

今回のレシピの内容

大根が美味しい季節なので、ヒラヒラにスライスして、鍋物にしてみました。トマトも入れて、すき焼き風に仕立てるので、甘辛い味にご飯も進みます。

作り方

1：大根は皮をむき、そのままピーラーで薄くヒラヒラに切ります。

2：トマトはヘタを取り、ざく切りにしましょう。

3：鍋物用鍋に、★鍋つゆの材料を全て加え、一旦沸騰させます。

4：鍋の中央に肉を入れ、その上にトマト、周囲にはヒラヒラに切った大根を入れます。 5：蓋をして、5～6分煮込みましょう。

6：長ネギは、食べやすい長さに切り分けます。

7：鍋にネギも加え、更に蓋をして、2～3分煮込みましょう。

8：完成です。

★美味しくなるコツ

大根はヒラヒラに切ると、すぐに火が通ります。
牛肉はこま肉を使いましたが、もっと油があるバラ肉などもおすすめです。
ネギを使いましたが、ほうれん草などもいけると思います。

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