オーブンでヘルシー！鶏むねのマジックソルト焼きのレシピ

＜所要時間：約30分＞

今回のレシピの内容

鶏むね肉が家にあったので、オーブンで焼いてヘルシーに仕上げてみました。から揚げ風になるように、油をまぶして焼きます。マジックソルトで楽々味付けです。

材料：4人分

●鶏むね肉…3枚ほど
●マジックソルト(シトラス)…大2
●酒…大1
●片栗粉…大2
●サラダ油…大3
●レタス…2～3枚

作り方

①鶏むね肉は、皮ごと一口大に切ります。

②ボールに鶏肉、酒、マジックソルトを入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて、30分ほど寝かせましょう。 (冬場なら、室温で寝かせても大丈夫です。)

【オーブンの準備】 オーブンを250度(時間は20分)に予熱を開始します。

③ボールに片栗粉を入れ、手で全体にまぶしましょう。 (白くならなくても大丈夫です。)

④油を回しかけ、箸などで全体に絡むように混ぜます。 (手でやるとべたべたになるので、箸などを使ってください。)

⑤天板にオーブンシートを敷き、鶏肉が重ならないように乗せます。

【オーブンで焼く】 250度のオーブンで20分焼きましょう。

⑥器に流水で洗ったレタスをちぎって乗せ、その上に肉を乗せたら完成です。

★美味しくなるコツ

マジックソルトはシトラスタイプがおすすめです。
寝かせると味が染みるので、できれば30分以上は置いてください。
油が均等に絡むように、しっかり目に混ぜてください。

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