オーブンでヘルシー!鶏むねのマジックソルト焼きのレシピ

料理レシピ

<所要時間:約30分>

今回のレシピの内容

鶏むね肉が家にあったので、オーブンで焼いてヘルシーに仕上げてみました。から揚げ風になるように、油をまぶして焼きます。マジックソルトで楽々味付けです。

材料:4人分

●鶏むね肉…3枚ほど
●マジックソルト(シトラス)…大2
●酒…大1
●片栗粉…大2
●サラダ油…大3
●レタス…2~3枚

作り方


①鶏むね肉は、皮ごと一口大に切ります。

②ボールに鶏肉、酒、マジックソルトを入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて、30分ほど寝かせましょう。
(冬場なら、室温で寝かせても大丈夫です。)
【オーブンの準備】
オーブンを250度(時間は20分)に予熱を開始します。

③ボールに片栗粉を入れ、手で全体にまぶしましょう。
(白くならなくても大丈夫です。)

④油を回しかけ、箸などで全体に絡むように混ぜます。
(手でやるとべたべたになるので、箸などを使ってください。)

⑤天板にオーブンシートを敷き、鶏肉が重ならないように乗せます。
【オーブンで焼く】
250度のオーブンで20分焼きましょう。
オーブンでヘルシー!鶏むねのマジックソルト焼き
⑥器に流水で洗ったレタスをちぎって乗せ、その上に肉を乗せたら完成です。

★美味しくなるコツ

マジックソルトはシトラスタイプがおすすめです。
寝かせると味が染みるので、できれば30分以上は置いてください。
油が均等に絡むように、しっかり目に混ぜてください。

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