オーブンでヘルシー！鶏むねのマジックソルト焼きのレシピ

2021年3月31日

今回は、鶏むねのマジックソルト焼きをオーブンで仕上げた鶏唐揚げ風のご紹介です！

調理時間：約30分

鶏むね肉が家にあったので、オーブンで焼いてヘルシーに仕上げてみました。
から揚げ風になるように、油をまぶして焼きます。
マジックソルトで楽々味付けです。

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こちらのレシピのキーワード：マジックソルト、鶏むね肉、オーブン、焼き、ヘルシー、鶏のから揚げ風

鶏むねのマジックソルト焼きの材料(4人分)

鶏むね肉…3枚ほど	マジックソルト(シトラス)…大2	酒…大1
片栗粉…大2	サラダ油…大3	レタス…2～3枚

①鶏むね肉は、皮ごと一口大に切ります。

②ボールに鶏肉、酒、マジックソルトを入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて、30分ほど寝かせましょう。
(冬場なら、室温で寝かせても大丈夫です。)

【オーブンの準備】
オーブンを250度(時間は20分)に予熱を開始します。

③ボールに片栗粉を入れ、手で全体にまぶしましょう。
(白くならなくても大丈夫です。)

④油を回しかけ、箸などで全体に絡むように混ぜます。
(手でやるとべたべたになるので、箸などを使ってください。)

⑤天板にオーブンシートを敷き、鶏肉が重ならないように乗せます。

【オーブンで焼く】
250度のオーブンで20分焼きましょう。

⑥器に流水で洗ったレタスをちぎって乗せ、その上に肉を乗せたら完成です。

マジックソルトはシトラスタイプがおすすめです。
寝かせると味が染みるので、できれば30分以上は置いてください。
油が均等に絡むように、しっかり目に混ぜてください。

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Posted by raku