お弁当のおかずにも!簡単!鶏モモの味噌照り焼きのレシピ

簡単!鶏モモの味噌照り焼き

今回は、鶏ももの照り焼きアレンジと言うことで、味噌照り焼きのご紹介です!

調理時間:約10分
醤油風味の照り焼きだけではつまらないので、味噌味でアレンジしてみました。
こっくりとした味で、ご飯とキャベツが進みます。
お弁当のおかずにもおすすめです。
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こちらのレシピのキーワード:照り焼き、味噌、鶏もも、お弁当、簡単

簡単!鶏モモの味噌照り焼きの材料(4人分)

鶏もも肉…大2枚 キャベツ…1/4個 ねぎのみじん切り…適量
★味噌ダレ
味噌…大3 砂糖…大1 みりん…大3
白ごま…大1 ウェイパー…小1

簡単!鶏モモの味噌照り焼きの作り方


①鶏肉は味がしみやすいように、身側にフォークで数か所穴をあけます。

②フライパンに薄く油(分量外)を引き、鶏肉の両面に焼き色を付けましょう。

③★味噌ダレの材料は良く混ぜ合わせておきます。

④キャベツは千切りにしましょう。

⑤焼いた肉を一旦取り出し、★味噌ダレの材料を弱火にかけ、タレが溶けたら、肉を戻し入れ、全体に味を絡めます。
簡単!鶏モモの味噌照り焼き
⑥器にキャベツと盛りつけ、あればみじん切りにしたネギを散らします。
⑦完成です。

★美味しくなるコツ

肉にはしっかりと火を通すようにしてください。
また味噌ダレは焦げやすいので、加熱して溶かす時には、弱火でするようにしてください。

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