豚バラスライスで！カリカリ豚の塩レモンソースのレシピ

＜所要時間：約10分＞

今回のレシピの内容

夏にもぴったりの塩レモン味にしてみました。豚バラを使いますが、豚こまでもアレンジ可能です。カリカリに焼いた豚肉と塩レモンのソースが合うと好評でした。

材料：4人分

●豚バラスライス…200gほど
●玉ねぎ…1/2玉
●カイワレ大根…1パック
●もやし…1パック
●片栗粉…大1
●レモン汁…大1
●ごま油…小2
●ウェイパー…小1/2
●にんにくチューブ…小1
●塩…小1/8

作り方

①カイワレ大根は、2/3を2等分の長さに、残りの1/3は短めに切ります。 ②新玉ねぎは皮をむき、薄くスライスしましょう。 (普通の玉ねぎを使う場合は、水にさらして辛みを抜いてください。)

③肉に片栗粉をまぶし、フライパンに薄く油(分量外)を引いて、ちょっとカリッとするまで焼き付けます。

④もやしは耐熱皿にのせ、ラップをして、レンジで2～3分加熱します。

⑤ボールに短く切ったカイワレ、塩、レモン汁、ウェイパー、ごま油、にんにくを入れてよく混ぜ、調味料を溶かしましょう。 (ウェイパーは溶けづらいので、手袋などをつけてから手でもみこみます。)

⑥器に、もやし→玉ねぎ→カイワレ→豚肉→調味料(ソース)の順に乗せたら、完成です。

★美味しくなるコツ

豚肉はしっかりと火を通すようにしてください。
ちょっとカリカリ目に焼くと、豚肉がおいしくなります。
もやしも少し多めに火を通すと食べやすくなります。

★楽天などの関連商品

★楽天レシピへのリンクはこちら

豚バラスライスで！カリカリ豚の塩レモンソース♪ レシピ・作り方 by torezu｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「豚バラスライスで！カリカリ豚の塩レモンソース♪」のレシピ・作り方ページです。夏にもぴったりの塩レモン味にしてみました。 豚バラを使いますが、豚こまでもアレンジ可能です。 カリカリに焼いた豚肉と塩レモンのソースが合うと好評でした。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！