トンカツアレンジ！にんにく入りケチャ醤油ソースがけのレシピ

＜所要時間：約10分＞

今回のレシピの内容

普段のトンカツをアレンジするなら、ソースを変えてみようと言うことで、ケチャップと醤油でソースを作ってみました。トンカツにめっちゃ合うね！と喜ばれたソースです。

作り方

①豚肉は、脂と身の間に垂直に包丁を入れます。(筋切り)

②肉に薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けます。

③190度の油で、肉の両面がきつね色になるまで揚げましょう。

④耐熱容器にケチャップ、醤油、みりんを入れ、ラップをして30秒レンジで加熱します。 ⑤温まったら、にんにくも加えて良く混ぜましょう。

⑥キャベツは千切りにします。

⑦器にキャベツを敷き、食べやすく切ったトンカツを乗せて、ソースをかければ完成です。

★美味しくなるコツ

豚肉は火が通らないと危険なので、しっかりとキツネ色(こげ茶色)になるまで揚げてください。
ソースに入れるにんにくの量は、お好みでどうぞ。

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