夏野菜のごま和え!トマトときゅうりのごま風味サラダのレシピ

トマトときゅうりのごま風味サラダ

今回は、カレーのお供にも便利なトマトときゅうりのごま風味サラダのご紹介です!

調理時間:約5分
トマトときゅうりをいただいたので、消費する目的で作ってみました。
さっと和えるだけの簡単サラダです。
カレーにもう一品欲しいときなどに活用してみてください。
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こちらのレシピのキーワード:サラダ、ごま、ミニトマト、きゅうり、和え、カレーのお供に

トマトときゅうりのごま風味サラダの材料(4人分)

きゅうり…1本 ミニトマト…12個 塩…小1/8
すりごま…大1 醤油…大1 砂糖…小1
カンタン酢…大1 黒胡椒…3振り

トマトときゅうりのごま風味サラダの作り方


①きゅうりは両端を数cm切り落とし、縞目に皮をむき、1cm幅に切ります。

②ボールにきゅうりと塩を入れてもみこみ、5分ほど放置しましょう。

③ミニトマトはヘタを取り、半分にカットします。

④きゅうりから水分が出たら取り除き、ボールにミニトマト、すりごま、醤油、砂糖、カンタン酢、黒胡椒を加えます。

⑤軽く手で混ぜ合わせ、全体に味が絡めばOK。
トマトときゅうりのごま風味サラダ
⑥器に盛りつけて、完成です。

★美味しくなるコツ

盛りつけの寸前にごまダレを和えるようにしてください。
ごまはすりごまを使っていますが、いりごまでも美味しく作れると思います。
ミニトマトの大量消費にもどうぞ。

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