どこか優しい味わい…ひき肉とニラの台湾風ラーメンのレシピ

＜所要時間：約15分＞

今回のレシピの内容

ひき肉とニラで、あまり辛くない台湾風ラーメンを作ってみました。本場の味よりも優しい味わいで美味しいと好評でした。にんにくも効かせて、体もポカポカです。

作り方

①にらは根元を少しだけ切り落とし、5cmくらいの長さに切ります。

②フライパンにごま油を引き、にんにく、チリソースを弱火で炒めて香りをだします。

③ひき肉を加えてぽろぽろになるまで炒め、肉が白くなったら、スイートチリソース、醤油を加えて混ぜ、全体に味をいきわたらせましょう。

④にらも加え、強火で1分ほど炒めたら、具材はOK。

⑤スープの用意と同時に麺をゆでるお湯を準備しておきます。 ⑥鍋に、★スープの水、ウェイパー、塩、醤油、酒、にんにくチューブを溶かし、沸騰させたらスープはOK。

⑦大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ラーメンをパッケージの時間通りにゆでます。

⑧器にラーメンを入れ、具材を乗せ、スープを回しかければ完成です。

★美味しくなるコツ

チリソースの種類にもよりますが、あまり辛くないので、辛さを出したい方は唐辛子や豆板醤を使ってみてください。
醤油の優しい味わいだねと、家族には大好評でした。

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どこか優しい味わい…ひき肉とニラの台湾風ラーメン♪ レシピ・作り方 by torezu｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「どこか優しい味わい…ひき肉とニラの台湾風ラーメン♪」のレシピ・作り方ページです。ひき肉とニラで、あまり辛くない台湾風ラーメンを作ってみました。 本場の味よりも優しい味わいで美味しいと好評でした。 にんにくも効かせて、体もポカポカです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！