レンジでカスタード！たっぷり挟むホットサンドのレシピ

＜所要時間：約10分＞

今回のレシピの内容

たい焼きに使おうと作ったカスタードが余ったので、甘いホットサンドにしてみました。クリームがたっぷりなので、食べ応え抜群です！

材料：2人分

●食パン…8枚切り(4枚分)
●バター…少々
●卵…1個
●薄力粉…大2
●上白糖…大3～4
●牛乳…200cc
●バニラオイル…2振り

作り方

1：まず、カスタードクリームから作ります。 2：耐熱ボールに全卵を割りほぐしましょう。

3：砂糖を加え、良く混ぜ合わせます。

4：薄力粉も加え、良く混ぜ合わせましょう。

5：牛乳を加え、全体に馴染むまで良く混ぜ、バニラオイルも2振りくらい混ぜます。

6：ラップをしないで、レンジで、まず3分加熱し、温まったら、良く混ぜ合わせましょう。

7：再度レンジに入れ、1分加熱したら、同じように混ぜます。 8：同じ工程を2度ほど繰り返し、クリームにとろみが付いたら、カスタードの完成。 9：ラップをして冷蔵庫で冷やします。

10：パンを4枚用意し、中央を四角く、軽く指で窪ませたら、バターを少々塗り、窪みの中にクリームをたっぷり入れましょう。 11：パンを二枚重ねて、2人分のパンを作ります。

12：ホットサンドメーカーで、4分ほど焼けば完成です。

★美味しくなるコツ

カスタードクリームは、冷やしてからでも温かいままでもホットサンドに出来ますが、冷やしてからの方が適度に柔らかくなって美味しいです。
モテナシベーカーを使っているので、クリームもたっぷり目に入りました。

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